エチオピア・コーヒーセレモニー
料理名（日）
エチオピア・コーヒーセレモニー
行われている国や地域
エチオピア（中部から北部）、エリトリア（南部）
エチオピア・コーヒーセレモニー
エチオピア（中部から北部）、エリトリア（南部）
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バナナチップス
料理名（日・英語・現地語）
厚切りバナナチップス／Fried thin-sliced plantain banana（英語）／Bananes plantain frites（仏語）
食されている国や地域
カメルーンをはじめとした熱帯アフリカ各地
バナナチップス
地域：カメルーンレシピを見る
コンゴ川産ナマズのブイヨン
料理名（日・英語）
コンゴ川産ナマズのブイヨン／Bouillon of kamba, a cat-fish of the Congo river
食されている国や地域
コンゴ共和国をはじめとしたコンゴ川流域
コンゴ川産ナマズのブイヨン
地域：コンゴ共和国レシピを見る