ハイビスカス酒
料理名（日・英・現地語）
ハイビスカス酒（日本語）
choya （スワヒリ語）
食されている国や地域
タンザニア（ドドマ州チェンバ県）
東アフリカのレシピ
ハイビスカス酒（日本語）
choya （スワヒリ語）
タンザニア（ドドマ州チェンバ県）
レシピを見る
ココナッツミルクご飯
料理名（日・英・現地語）
ココナッツミルクご飯 （日本語）
Wali wa nazi （スワヒリ語）
食されている国や地域
タンザニア、ザンジバル
ココナッツミルクご飯
地域：タンザニアレシピを見る
小エビ入り塩もみサラダ（カチュンバリ）
料理名（日・英・現地語）
小エビ入り塩もみサラダ（カチュンバリ）（日本語）
Kachumbari ya duvi (uduvi) （スワヒリ語）
食されている国や地域
タンザニア、ザンジバル、ペンバ島（ウェテ）
小エビ入り塩もみサラダ（カチュンバリ）
地域：タンザニアレシピを見る
バナナの葉包みシチュー
料理名（日・英・現地語）
バナナの葉包みシチュー（日本語）
ルウォンボ oluwombo （ガンダ語）
食されている国や地域
ウガンダ中部
バナナの葉包みシチュー
地域：ウガンダレシピを見る
コーヒー（エチオピア）
料理名（日・英・現地語）
コーヒー（エチオピア）（日本語）
coffee (Ethiopia) （英語）
ショフロ（バンナ語）
食されている国や地域
エチオピア（南部低地）
コーヒー（エチオピア）
地域：エチオピアレシピを見る
コーヒー（タンザニア）
料理名（日・英・現地語）
コーヒー（タンザニア）（日本語）
kahawa （スワヒリ語）
食されている国や地域
タンザニア（北部高地・南部高地）
コーヒー（タンザニア）
地域：タンザニアレシピを見る
バッタの炒め物
料理名（日・英・現地語）
バッタの炒め物（日）
fried grasshoppers（英語）
ensenene（ガンダ語）
食されている国や地域
ウガンダ
バッタの炒め物
地域：ウガンダレシピを見る
タンザニア風サモサ
料理名（日・英・現地語）
タンザニア風サモサ（日本語）
sambusa（スワヒリ語）
食されている国や地域
タンザニア
タンザニア風サモサ
地域：タンザニアレシピを見る
ゴメン
料理名（日・英・現地語）
ゴメン（アムハラ語）
ハムリ（ティグライ語）
食されている国や地域
エチオピア、エリトリア
ゴメン
地域：エチオピアレシピを見る
ロレックス
料理名（日・英・現地語）
ロレックス（日）
rolex（英語）
食されている国や地域
ウガンダ
ロレックス
地域：ウガンダレシピを見る
唐辛子ソース
料理名（日・英・現地語）
唐辛子ソース（日）
Balbarsa（アリ語）
食されている国や地域
エチオピア
唐辛子ソース
地域：エチオピアレシピを見る
ジリスの焚火焼き
料理名（日・英・現地語）
ジリスの焚火焼き（日）
roast ground squirrel（英語）
食されている国や地域
ケニア トゥルカナ県
ジリスの焚火焼き
地域：ケニアレシピを見る
バナナとラッカセイのカトゴ
料理名（日・英・現地語）
バナナとラッカセイのカトゴ（日）
akatogo ka’binyebwa（ガンダ語）
食されている国や地域
ウガンダ 中央部
バナナとラッカセイのカトゴ
地域：ウガンダレシピを見る
ナマズのトマト煮込み
料理名（日・英・現地語）
ナマズのトマト煮込み（日）
somba（サンダウェ語）
食されている国や地域
タンザニア ドドマ州チェンバ県
ナマズのトマト煮込み
地域：タンザニアレシピを見る
ヤギ肉と血の炒め煮
料理名（日・英・現地語）
ヤギ肉と血の炒め煮（日）
uwazi（ニャムワンガ語）
食されている国や地域
タンザニア南部高地
ヤギ肉と血の炒め煮
地域：タンザニアレシピを見る
チャパティ
料理名（日・英・現地語）
チャパティ（日）
chapati（英）
食されている国や地域
ウガンダ、ケニア、タンザニアなど
チャパティ
地域：ウガンダレシピを見る
白いピラウ
料理名（日・英・現地語）
白いピラウ（日）
pilaf（英）
pilau（スワヒリ語）
食されている国や地域
タンザニア・ンジョンベ州
白いピラウ
地域：タンザニアレシピを見る
カンデ（トウモロコシと豆の煮込み）
料理名（日・英・現地語）
カンデ（トウモロコシと豆の煮込み）（日）
maize stew（英）
kande（スワヒリ語）
食されている国や地域
タンザニア・ンジョンベ州
カンデ（トウモロコシと豆の煮込み）
地域：タンザニアレシピを見る
川魚の塩焼き
料理名（日・英・現地語）
川魚の塩焼き（日本語）、Samaki ya kuchomwa （スワヒリ語）
食されている国や地域
タンザニア連合共和国・キゴマ州
川魚の塩焼き
地域：タンザニアレシピを見る
バナナ・スープ
料理名（日・英・現地語）
バナナ・スープ（日）
Banana Soup（英）
Mtoli（スワヒリ語）
食されている国や地域
タンザニア・各地の都市部／キリマンジャロ
バナナ・スープ
地域：タンザニアレシピを見る
ザンジバル風コロッケ
料理名（日・英・現地語）
ザンジバル風コロッケ（日）
katlesi（スワヒリ語）
食されている国や地域
タンザニア・ザンジバル
ザンジバル風コロッケ
地域：タンザニアレシピを見る
バオバブ粥
料理名（日・英・現地語）
バオバブ粥（日）
uji wa ubuyu（スワヒリ語）
gele lingisoo（サンダウェ語）
食されている国や地域
タンザニア・ドドマ州
バオバブ粥
地域：タンザニアレシピを見る
庭のキノコの炒めもの
料理名（日・英・現地語）
庭のキノコの炒めもの（日）
fried mushroom（英）
食されている国や地域
ケニア共和国・西ケニア州
庭のキノコの炒めもの
地域：ケニアレシピを見る
パッションフルーツ・ジュース
料理名（日・英・現地語）
パッションフルーツ・ジュース（日）
Passion fruits juice（英）
Obutunda（ガンダ語）
食されている国や地域
ウガンダ南部
パッションフルーツ・ジュース
地域：ウガンダレシピを見る
ケールの炒めもの
料理名（日・英・現地語）
ケールの炒めもの（日）
Kale（英）
Sukumawiki（スワヒリ語）
食されている国や地域
ケニア共和国
ケールの炒めもの
地域：ケニアレシピを見る
カシャタ（ピーナッツおこし）
料理名（日・英・現地語）
カシャタ（ピーナッツおこし）（日本語）
kashata（スワヒリ語）
食されている国や地域
タンザニア、ケニア、コンゴなど
カシャタ（ピーナッツおこし）
地域：タンザニアレシピを見る
セレンゲティ風チーズケーキ
料理名（日・英・現地語）
セレンゲティ風チーズケーキ（日本語）
elitabeta（イコマ語）
食されている国や地域
タンザニア・セレンゲティ
セレンゲティ風チーズケーキ
地域：タンザニアレシピを見る
ヤギ肉の直火焼き
料理名（日・英・現地語）
ヤギ肉の直火焼き（日）・BBQ goat（英）
食されている国や地域
エチオピア南西部マゴ国立公園
ヤギ肉の直火焼き
地域：エチオピアレシピを見る
山羊肉のピラウ
料理名（日・英・現地語）
日本語： 山羊肉のピラウ
英語： goat pilaf
現地語：pilau ya nyama ya mbuzi
食されている国や地域
タンザニア西部のタンガニイカ湖周辺地域
山羊肉のピラウ
地域：タンザニアレシピを見る
シロアリの炒めもの
料理名（日・英語・現地語）
シロアリの炒めもの／ roast termites (英語) / iziswa (マラゴリ語)
食されている国や地域
ケニア西部 (Western Province)
シロアリの炒めもの
地域：ケニアレシピを見る