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ザンビアのレシピ

トウモロコシの発酵飲料

料理名(日・英・現地語)


トウモロコシの発酵飲料(日本語)
munkoyo (ニャンジャ語)

食されている国や地域


ザンビア(地域:首都ルサカを含む全域)



トウモロコシの発酵飲料

地域:ザンビア

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干し魚とアフリカ茄子のトマト炒め

料理名(日・英・現地語)


干し魚とアフリカ茄子のトマト炒め(日)
Dried fish mixed with African eggplant(英)
Tutaka tuyumu tusangenye a impwa(トンガ語)

食されている国や地域


ザンビア・南部州

干し魚とアフリカ茄子のトマト炒め

地域:ザンビア

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サツマイモの葉かけライス

料理名(日・英・現地語)


サツマイモの葉かけライス(日)
rice ni ngulu(ロジ語)

食されている国や地域


ザンビア・西部州

サツマイモの葉かけライス

地域:ザンビア

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揚げパン

料理名(日・英・現地語)


揚げパン(日本語)・Fritter(英語)・Tumbwa(トンガ語)

食されている国や地域


ザンビア共和国、ほか多くのアフリカ諸国

揚げパン

地域:ザンビア

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チンダンベの塩ゆで


食されている国や地域


ザンビア西部~ナミビア北東部

料理名(日・英・現地語)


チンダンベの塩ゆで
Cindambe cha kuteleka (ンブンダ語)

チンダンベの塩ゆで

地域:ザンビア

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