イモムシの揚げ炒め
料理名（日・英・現地語）
イモムシの揚げ炒め（日本語）
Caterpillar （英語）
Vinkhubala （ニャンジャ語）
Ifishimu (ベンバ語)
食されている国や地域
ザンビア（首都ルサカを含む北部州）
南部アフリカのレシピ
イモムシの揚げ炒め（日本語）
Caterpillar （英語）
Vinkhubala （ニャンジャ語）
Ifishimu (ベンバ語)
ザンビア（首都ルサカを含む北部州）
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レッド・カプチーノ
料理名（日・英・現地語）
レッド・カプチーノ（日本語）
Red Cappuccino （英語）
食されている国や地域
ザンビア全域
レッド・カプチーノ
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カラハリオレンジ酒
料理名（日・英・現地語）
カラハリオレンジ酒（日本語）
kachipembe（ンブンダ語）
食されている国や地域
ザンビア、アンゴラ
カラハリオレンジ酒
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トウジンビエ酒
料理名（日・英・現地語）
トウジンビエ酒（日本語）
Bwala bwa mashangu（ンブンダ語）
食されている国や地域
アンゴラ、ザンビア
トウジンビエ酒
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トウモロコシの発酵飲料
料理名（日・英・現地語）
トウモロコシの発酵飲料（日本語）
munkoyo （ニャンジャ語）
食されている国や地域
ザンビア（地域：首都ルサカを含む全域）
トウモロコシの発酵飲料
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オクラスープ
料理名（日・英・現地語）
オクラスープ （日）
derere（ショナ語）
食されている国や地域
ジンバブエ
オクラスープ
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干し魚とアフリカ茄子のトマト炒め
料理名（日・英・現地語）
干し魚とアフリカ茄子のトマト炒め（日）
Dried fish mixed with African eggplant（英）
Tutaka tuyumu tusangenye a impwa（トンガ語）
食されている国や地域
ザンビア・南部州
干し魚とアフリカ茄子のトマト炒め
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サツマイモの葉かけライス
料理名（日・英・現地語）
サツマイモの葉かけライス（日）
rice ni ngulu（ロジ語）
食されている国や地域
ザンビア・西部州
サツマイモの葉かけライス
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野生のナンテ豆の砂焼き
料理名（日・英・現地語）
野生のナンテ豆の砂焼き（日）
ナンテ（ガナ語）
食されている国や地域
ボツワナ・カラハリ砂漠
野生のナンテ豆の砂焼き
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ササゲの塩ゆで
料理名（日・英・現地語）
ササゲの塩ゆで（日）
Feijão preto-de olhos（葡）
Makonde wa kuteleka（ンブンダ語）
食されている国や地域
アンゴラおよびザンビア
ササゲの塩ゆで
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アンゴラ風ブラジリアンスープショートパスタ
料理名（日・英・現地語）
アンゴラ風ブラジリアンスープショートパスタ（日）
Sopa de macarrão de Angola para Brasil（葡）
misonzi cha Brazil kulya mu Angola（ンブンダ語）
食されている国や地域
アンゴラ共和国ルンバランギンブ地区
アンゴラ風ブラジリアンスープショートパスタ
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トウモロコシの練粥 牛乳がけ
料理名（日・英・現地語）
トウモロコシの練粥 牛乳がけ（日）
pap and milk（英）
papa ka lebese（ソト語）
食されている国や地域
南アフリカ、レソト、その他
トウモロコシの練粥 牛乳がけ
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ケチャップ・マヨネーズごはん
料理名（日・英・現地語）
ケチャップ・マヨネーズごはん（日本語）
rice with tomato sauce and mayonnaise（英語）
食されている国や地域
ボツワナ共和国
ケチャップ・マヨネーズごはん
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揚げパン
料理名（日・英・現地語）
揚げパン（日本語）・Fritter（英語）・Tumbwa（トンガ語）
食されている国や地域
ザンビア共和国、ほか多くのアフリカ諸国
揚げパン
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チンダンベの塩ゆで
食されている国や地域
ザンビア西部~ナミビア北東部
料理名（日・英・現地語）
チンダンベの塩ゆで
Cindambe cha kuteleka （ンブンダ語）
チンダンベの塩ゆで
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スイカ粥
料理名（日・英・現地語）
!kari （カリ；グイ語およびガナ語）、スイカ粥（日本語）
紹介する内容等が該当する国や地域
ボツワナ共和国セントラル・カラハリ地域
スイカ粥
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