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軽食／スナック類のレシピ
レシピを見る
トウジンビエのパンケーキ
料理名（日・英・現地語）
トウジンビエのパンケーキ（日）
masa hatsi（ハウサ語）
食されている国や地域
ニジェール
トウジンビエのパンケーキ
地域：ニジェールレシピを見る
タンザニア風サモサ
料理名（日・英・現地語）
タンザニア風サモサ（日本語）
sambusa（スワヒリ語）
食されている国や地域
タンザニア
タンザニア風サモサ
地域：タンザニアレシピを見る
ロレックス
料理名（日・英・現地語）
ロレックス（日）
rolex（英語）
食されている国や地域
ウガンダ
ロレックス
地域：ウガンダレシピを見る
ジリスの焚火焼き
料理名（日・英・現地語）
ジリスの焚火焼き（日）
roast ground squirrel（英語）
食されている国や地域
ケニア トゥルカナ県
ジリスの焚火焼き
地域：ケニアレシピを見る
バナナとラッカセイのカトゴ
料理名（日・英・現地語）
バナナとラッカセイのカトゴ（日）
akatogo ka’binyebwa（ガンダ語）
食されている国や地域
ウガンダ 中央部
バナナとラッカセイのカトゴ
地域：ウガンダレシピを見る
チャパティ
料理名（日・英・現地語）
チャパティ（日）
chapati（英）
食されている国や地域
ウガンダ、ケニア、タンザニアなど
チャパティ
地域：ウガンダレシピを見る
焼きトウモロコシ
料理名（日・英語・現地語）
焼きトウモロコシ／Roast maize（英語）／Maïs cuit au feu（仏語）
食されている国や地域
カメルーン
焼きトウモロコシ
地域：カメルーンレシピを見る
トゥッパメ
料理名（日・英・現地語）
トゥッパメ（日）
Cowpea dumpling（英）
Tuppame（ハウサ語）
食されている国や地域
ニジェール、ガーナ
トゥッパメ
地域：ニジェールレシピを見る
バナナ・スープ
料理名（日・英・現地語）
バナナ・スープ（日）
Banana Soup（英）
Mtoli（スワヒリ語）
食されている国や地域
タンザニア・各地の都市部／キリマンジャロ
バナナ・スープ
地域：タンザニアレシピを見る
ザンジバル風コロッケ
料理名（日・英・現地語）
ザンジバル風コロッケ（日）
katlesi（スワヒリ語）
食されている国や地域
タンザニア・ザンジバル
ザンジバル風コロッケ
地域：タンザニアレシピを見る
野生のナンテ豆の砂焼き
料理名（日・英・現地語）
野生のナンテ豆の砂焼き（日）
ナンテ（ガナ語）
食されている国や地域
ボツワナ・カラハリ砂漠
野生のナンテ豆の砂焼き
地域：ボツワナレシピを見る
バオバブ粥
料理名（日・英・現地語）
バオバブ粥（日）
uji wa ubuyu（スワヒリ語）
gele lingisoo（サンダウェ語）
食されている国や地域
タンザニア・ドドマ州
バオバブ粥
地域：タンザニアレシピを見る
カシャタ（ピーナッツおこし）
料理名（日・英・現地語）
カシャタ（ピーナッツおこし）（日本語）
kashata（スワヒリ語）
食されている国や地域
タンザニア、ケニア、コンゴなど
カシャタ（ピーナッツおこし）
地域：タンザニアレシピを見る
セレンゲティ風チーズケーキ
料理名（日・英・現地語）
セレンゲティ風チーズケーキ（日本語）
elitabeta（イコマ語）
食されている国や地域
タンザニア・セレンゲティ
セレンゲティ風チーズケーキ
地域：タンザニアレシピを見る
揚げパン
料理名（日・英・現地語）
揚げパン（日本語）・Fritter（英語）・Tumbwa（トンガ語）
食されている国や地域
ザンビア共和国、ほか多くのアフリカ諸国
揚げパン
地域：ザンビアレシピを見る
バナナチップス
料理名（日・英語・現地語）
厚切りバナナチップス／Fried thin-sliced plantain banana（英語）／Bananes plantain frites（仏語）
食されている国や地域
カメルーンをはじめとした熱帯アフリカ各地
バナナチップス
地域：カメルーンレシピを見る
チャパティ
料理名（日・英・現地語）
チャパティ（日本語） chapati （スワヒリ語）
食されている国や地域
タンザニア
チャパティ
地域：タンザニアレシピを見る
蒸しカボチャ
料理名（日・英・現地語）
蒸しかぼちゃ（日本語）
boga ya kuchemshwa （スワヒリ語）
食されている国や地域
タンザニア連合共和国・キゴマ州南部の内陸部
蒸しカボチャ
地域：タンザニアレシピを見る
カメルーン式サンドイッチ
料理名（日・英・現地語）
カメルーン式サンドイッチ
Sandwich・Un pain (avec 150 franc de sardine à l’huile, un avocat, deux œufs, une tomate et demi oignon et piment、フランス語)
食されている国や地域
カメルーン首都ヤウンデ
カメルーン式サンドイッチ
地域：カメルーンレシピを見る
ザンジバル・ピザ
料理名（日・英・現地語）
ザンジバル・ピザ（英語・通称）
ムカテ・ヤ・マヤイ（スワヒリ語）
食されている国や地域
タンザニア・ザンジバル島（旧市街周辺）
ザンジバル・ピザ
地域：タンザニアレシピを見る
スイカ粥
料理名（日・英・現地語）
!kari （カリ；グイ語およびガナ語）、スイカ粥（日本語）
紹介する内容等が該当する国や地域
ボツワナ共和国セントラル・カラハリ地域
スイカ粥
地域：ボツワナレシピを見る
