料理から探す

国名から探す
レシピを検索する

肉料理のレシピ

ジャンサンとトマトソースの牛肉煮込み

料理名(日・英・現地語)


ジャンサンとトマトソースの牛肉煮込み(日)
Beef stew with Djansang and tomato sauce(英語)
Djansang(現地語、カメルーンでの一般名)

食されている国や地域


カメルーン(東部州、中央州など)

ジャンサンとトマトソースの牛肉煮込み

地域:カメルーン

レシピを見る

ジリスの焚火焼き

料理名(日・英・現地語)


ジリスの焚火焼き(日)
roast ground squirrel(英語)

食されている国や地域


ケニア トゥルカナ県

ジリスの焚火焼き

地域:ケニア

レシピを見る

ヤギ肉と血の炒め煮

料理名(日・英・現地語)


ヤギ肉と血の炒め煮(日)
uwazi(ニャムワンガ語)

食されている国や地域


タンザニア南部高地

ヤギ肉と血の炒め煮

地域:タンザニア

レシピを見る

ココの葉と野生シカ肉の落花生ペースト煮

food01.jpg

料理名(日・英・現地語)


ココの葉と野生シカ肉の落花生ペースト煮(日)
Stewed koko leaves and wild venison with peanut paste(英)
ejaab na kuie ne koko ne nguba (Bakwele)

食されている国や地域


カメルーン東南部地方、コンゴ共和国北西部地方をはじめ、中部アフリカの広範な熱帯雨林地域

ココの葉と野生シカ肉の落花生ペースト煮

地域:カメルーン

レシピを見る

バナナ・スープ

料理名(日・英・現地語)


バナナ・スープ(日)
Banana Soup(英)
Mtoli(スワヒリ語)

食されている国や地域


タンザニア・各地の都市部/キリマンジャロ


バナナ・スープ

地域:タンザニア

レシピを見る

ヤギ肉の直火焼き

料理名(日・英・現地語)


ヤギ肉の直火焼き(日)・BBQ goat(英)

食されている国や地域


エチオピア南西部マゴ国立公園

ヤギ肉の直火焼き

地域:エチオピア

レシピを見る

ドロワット:チキンの煮込み

写真2ドロワット完成図

料理名(日・英・現地語)


チキンの煮込み・ドロワット(アムハラ語)

食されている国や地域


エチオピア

ドロワット:チキンの煮込み

地域:エチオピア

レシピを見る

とり肉スープ

料理名(日・英・現地語)


とり肉スープ・Chicken stew(英)・Kuku(スワヒリ)

食されている国や地域


タンザニア

とり肉スープ

地域:タンザニア

レシピを見る

鶏肉のオディカ風

料理名(日・仏語)


鶏肉のオディカ風(日本語)、poulet à l’odika (仏語)

紹介する内容等が該当する国や地域


ガボンなどの中部アフリカ諸国

鶏肉のオディカ風

地域:ガボン

レシピを見る

牛肉のスープ

料理名(日・英・現地語)


Enva ya nyama(ガンダ語)

食されている国や地域


ウガンダ(特に南部)

牛肉のスープ

地域:ウガンダ

レシピを見る

ライトスープ

料理名(日・英・現地語)


ライトスープ・Light Soup(英語)・Nkrakra(チュイ語)

食されている国や地域


ガーナ南部地方

ライトスープ

地域:ガーナ

レシピを見る