ココナッツミルクご飯
料理名（日・英・現地語）
ココナッツミルクご飯 （日本語）
Wali wa nazi （スワヒリ語）
食されている国や地域
タンザニア、ザンジバル
主食のレシピ
ココナッツミルクご飯 （日本語）
Wali wa nazi （スワヒリ語）
タンザニア、ザンジバル
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白いピラウ
料理名（日・英・現地語）
白いピラウ（日）
pilaf（英）
pilau（スワヒリ語）
食されている国や地域
タンザニア・ンジョンベ州
白いピラウ
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トゥッパメ
料理名（日・英・現地語）
トゥッパメ（日）
Cowpea dumpling（英）
Tuppame（ハウサ語）
食されている国や地域
ニジェール、ガーナ
トゥッパメ
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カンデ（トウモロコシと豆の煮込み）
料理名（日・英・現地語）
カンデ（トウモロコシと豆の煮込み）（日）
maize stew（英）
kande（スワヒリ語）
食されている国や地域
タンザニア・ンジョンベ州
カンデ（トウモロコシと豆の煮込み）
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即席ジョロフ・ライス
料理名（日・英・現地語）
即席ジョロフ・ライス（日）
Quick Jollof（英）
Buga Buga Jollof（Twi語）
食されている国や地域
ガーナ（西アフリカ）
即席ジョロフ・ライス
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焼きバナナ
料理名（日・英語・仏語）
焼きバナナ／ Roast plantain banana（英語）／Banane plantain cuit au feu（仏語）
食されている国や地域
カメルーン東南部
焼きバナナ
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サツマイモの葉かけライス
料理名（日・英・現地語）
サツマイモの葉かけライス（日）
rice ni ngulu（ロジ語）
食されている国や地域
ザンビア・西部州
サツマイモの葉かけライス
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アンゴラ風ブラジリアンスープショートパスタ
料理名（日・英・現地語）
アンゴラ風ブラジリアンスープショートパスタ（日）
Sopa de macarrão de Angola para Brasil（葡）
misonzi cha Brazil kulya mu Angola（ンブンダ語）
食されている国や地域
アンゴラ共和国ルンバランギンブ地区
アンゴラ風ブラジリアンスープショートパスタ
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トウモロコシの練粥 牛乳がけ
料理名（日・英・現地語）
トウモロコシの練粥 牛乳がけ（日）
pap and milk（英）
papa ka lebese（ソト語）
食されている国や地域
南アフリカ、レソト、その他
トウモロコシの練粥 牛乳がけ
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山羊肉のピラウ
料理名（日・英・現地語）
日本語： 山羊肉のピラウ
英語： goat pilaf
現地語：pilau ya nyama ya mbuzi
食されている国や地域
タンザニア西部のタンガニイカ湖周辺地域
山羊肉のピラウ
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ケチャップ・マヨネーズごはん
料理名（日・英・現地語）
ケチャップ・マヨネーズごはん（日本語）
rice with tomato sauce and mayonnaise（英語）
食されている国や地域
ボツワナ共和国
ケチャップ・マヨネーズごはん
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ウガリ（固練り粥）
料理名（日・スワヒリ語・現地語）
ウガリ（固練り粥）／ugali(Swahili語)／ nuaa(Sandawe語)
食されている国や地域
タンザニア、ケニア、ザンビアなどさまざまな地域（ウガリという呼び名はタンザニアやケニアのスワヒリ語圏のみ）
ウガリ（固練り粥）
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つぶしバナナ
料理名（日・英・現地語）
つぶしバナナ、Matoke amanyige（ガンダ語）
食されている国や地域
ウガンダ（特に南部）
つぶしバナナ
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バンク（バンクー）
料理名（日・英・現地語）
バンク（バンクー）／Banku（英語）／Banku（チュイ語）
食されている国や地域
ガーナ南部地方
バンク（バンクー）
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フフ（フーフー）
料理名（日・英・現地語）
フフ（フーフー）・Fufu・Fufuo
食されている国や地域
ガーナ南部地方
フフ（フーフー）
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トウジンビエの塩茹で～マルーラとともに～
料理名（日・英・現地語）
Misango （ミサンゴ；サンダウェ語）
トウジンビエの塩茹で マルーラとともに（日本語）
食されている国や地域
タンザニア共和国ドドマ州コンドア県
トウジンビエの塩茹で～マルーラとともに～
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